{"id":131709,"date":"2017-12-14T10:59:57","date_gmt":"2017-12-14T15:59:57","guid":{"rendered":"http:\/\/develop.olympic.ca\/olympique\/?p=131709"},"modified":"2017-12-14T11:01:17","modified_gmt":"2017-12-14T16:01:17","slug":"le-petit-guide-de-la-coree-la-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/develop.olympic.ca\/olympique\/2017\/12\/14\/le-petit-guide-de-la-coree-la-cuisine\/","title":{"rendered":"Le petit guide de la Cor\u00e9e : La cuisine"},"content":{"rendered":"

L’une des choses que l’on aime d\u00e9couvrir d’une nouvelle culture est certainement sa cuisine. La Cor\u00e9e du Sud ne fait pas exception.<\/h2>\n

Voici un petit survol de la cuisine cor\u00e9enne question de vous mettre l’eau \u00e0 la bouche.<\/h2>\n

Banchan (Les accompagnements)<\/h2>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/BbA7M37nWEM\/?tagged=banchan<\/a><\/p>\n

La cuisine cor\u00e9enne se d\u00e9marque \u00e0 cause de ses deux \u00e0 douze plats d\u2019accompagnement (banchan<\/em>) servis lors de chaque repas.\u00a0 Il peut s\u2019agir de l\u00e9gumes, de viandes ou de fruits de mer appr\u00eat\u00e9s de toutes sortes de fa\u00e7ons. Lorsque vous mangez dans un restaurant cor\u00e9en, vos plats d\u2019accompagnement vous sont apport\u00e9s avant le repas dans de petits bols. Tous les autres plats cor\u00e9ens sont servis au m\u00eame moment, le repas ne compte donc pas plusieurs services comme le veut la tradition en occident.<\/p>\n

Plats populaires<\/strong><\/p>\n

Bulgogi\u00a0(BBQ de b\u0153uf marin\u00e9)<\/h2>\n
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Image tir\u00e9e de buzzfeed.com<\/p><\/div>\n

Le\u00a0bulgogi<\/em>\u00a0est un plat savoureux de grillade de b\u0153uf marin\u00e9. Il s\u2019agit d\u2019un des plats cor\u00e9ens \u00e0 base de viande les plus populaires \u00e0 travers le monde. Il a m\u00eame \u00e9t\u00e9 class\u00e9 au 23e<\/sup>\u00a0rang des mets les plus d\u00e9licieux au monde selon le Traveler\u2019s Guide de CNN en 2011. Pour plus de saveur, la viande est souvent grill\u00e9e avec de l\u2019ail et des oignons. On peut ensuite enrouler la viande dans de la laitue, et on l\u2019accompagne de\u00a0ssamjang<\/em>, une \u00e9paisse sauce rouge \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\n

Samgyeopsal (languettes de porc)<\/h2>\n
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