Un déjeuner olympique gastronomique
QUÉBEC – Le président du Comité olympique canadien, Me Marcel Aubut et le coprésident du comité organisateur, M. Claude Rousseau, sont fiers d’annoncer que le repas servis aux 4 000 convives lors de l’événement du 22 mai 2012 à Québec sera l’œuvre de cinq des plus grands chefs du Québec et deux grands chefs du groupe Compass.
En effet, le comité organisateur est heureux de confirmer la liste d’étoiles des grands chefs qui se partageront la tâche colossale et historique de préparer et de servir un repas gastronomique pour 4 500 convives au Centre de Foires de Québec. Il s’agit de François Blais du Bistro B, de Daniel Vézina (et fils) du Laurie Raphael, de Jean-Luc Boulay du Saint-Amour, de Marie-Chantal Lepage du Château Bonne Entente et de Joseph Sarrazin du 47e Parallèle. S’ajoutent à cette brochette locale, le directeur culinaire du groupe Compass, Dominic Guilbault ainsi que le chef de cuisine du Crystal Five Restaurant Lounge du Musée royal de l’Ontario.
Pour Marcel Aubut et Claude Rousseau, il s’agit d’un grand geste de générosité et de solidarité envers les athlètes de haute performance.
« Si on m’avait dit un jour qu’une telle équipe d’élites se mobiliserait pour contribuer aux succès des athlètes, je ne l’aurais pas cru. C’est formidable ce qui se passe à Québec ! » de dire Marcel Aubut.
Pour Claude Rousseau « Ce sera le rendez-vous de l’année au Québec ! Nous sentons vraiment que la cause interpelle les gens d’affaires et qu’ils voient cela comme un privilège de participer à cet événement historique ! ».
« Que ce soit des domaines économique, politique, culturel ou sportif, et en provenance de Montréal, Québec, Toronto, tout le monde y sera ! » souligne Marcel Aubut.
Rappelons que le dîner-conférence du président du Comité international olympique, Dr Jacques Rogge se tiendra le 22 mai 2012 à 11 h au Centre de foires de Québec sous la présidence d’honneur de M. George Cope, président et chef de la direction de Bell Canada et BCE inc.
Toujours soucieux de l’encadrement des athlètes, messieurs Aubut et Rousseau profiteront donc de la tenue du congrès SportAccord à Québec pour tenir cette activité de collecte de fonds au profit des jeunes athlètes et organismes sportifs. Pour information, contactez la Fondation Nordiques au 418 529-8441 ou info@fondationnordiques.com
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